DE STAD DIE COOL ADEMT Er zijn steden die je overspoelen met indrukken, en er zijn steden die je stil laten vallen. Kopenhagen hoort bij die laatste categorie. Hier raast niets, alles glijdt. Zelfs de wind lijkt stijl te hebben. De Deense hoofdstad is niet zomaar een bestemming — het is een levenshouding. Een plek waar duurzaamheid geen modewoord is maar een vanzelfsprekendheid, waar architectuur en gastronomie elkaar vinden in dezelfde esthetische eenvoud. En bovenal: een st